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國(guó)慶節(jié)后豬價(jià)漲勢(shì)“兇兇”為哪般？
更新時(shí)間：2021-10-22 關(guān)注：1691
國(guó)慶節(jié)后生豬價(jià)格強(qiáng)勢(shì)拉漲，豬價(jià)為何漲勢(shì)“兇兇”？豬價(jià)上漲有何背景？本文將從波動(dòng)情況入手，詳解背后原因，總結(jié)規(guī)律，預(yù)測(cè)四季度市場(chǎng)變化趨勢(shì)。
1.下半年豬價(jià)兩次短暫性上漲
今年下半年生豬價(jià)格震蕩下跌，截止到10月14日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)13.10元/公斤，較年初下滑58.12%。次輪豬價(jià)下滑過(guò)程中出現(xiàn)兩次短暫性上漲。具體詳情見(jiàn)圖1及表格。
6月中上旬豬價(jià)一路下跌至12.40元/公斤，跌破自繁自養(yǎng)成本線，散戶及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)深度虧損，漸起抗價(jià)惜售情緒，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，豬價(jià)反彈。
9月份生豬價(jià)格震蕩下跌，月底臨近國(guó)慶節(jié)，下游豬肉消費(fèi)略有好轉(zhuǎn)，局部地區(qū)屠宰企業(yè)有備貨操作，生豬及豬肉價(jià)格略漲。但規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為完成月度計(jì)劃沖量，生豬供應(yīng)短時(shí)增加，豬肉價(jià)格漲后回落。10月份天氣降溫速度較快，市場(chǎng)需求明顯好轉(zhuǎn)，大豬需求量增加。但前期養(yǎng)殖企業(yè)為減少虧損，積極降低體重，造成市場(chǎng)大豬供應(yīng)偏緊，進(jìn)一步支撐豬價(jià)上漲。加之國(guó)家收儲(chǔ)提振，抬升豬肉市場(chǎng)行情。
2.供需多種因素疊加，助推豬價(jià)反彈
抗價(jià)惜售情緒是導(dǎo)致6月及10月豬價(jià)快速攀升的主因,但10月的快速上漲與6月的差別在于出欄量和出欄均重的進(jìn)一步下降，需求端受疫情沖擊減小以及季節(jié)性的增長(zhǎng)。
**，惜售情緒導(dǎo)致供應(yīng)偏緊。隨著生豬價(jià)格降至自繁自養(yǎng)成本線以下，養(yǎng)殖戶虧損不斷加劇，為減少虧損，各大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛采取減重操作，積極出欄。出欄速度加快，生豬交易均重下滑速度亦較快。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截止到9月底，全國(guó)生豬交易均重為122.89公斤，環(huán)比下降1.46%，同比下滑5.42%，140公斤以上體重生豬存欄占比降至2.15%，較年初下滑2.59個(gè)百分點(diǎn)，大豬供應(yīng)偏少。加之天氣變冷速度較快，大豬需求轉(zhuǎn)好，對(duì)標(biāo)豬價(jià)格形成一定支撐。
第二，需求端逐漸向好。四季度是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，進(jìn)入10月份氣溫明顯下降，北方局部地區(qū)已有灌腸活動(dòng)，一定程度上拉動(dòng)豬肉市場(chǎng)行情。再就是豬肉價(jià)格降至非瘟前水平，居民消費(fèi)增加，屠宰企業(yè)開(kāi)工率緩慢上漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到10月14日，監(jiān)測(cè)重點(diǎn)樣本屠宰企業(yè)開(kāi)工率為34.34%，環(huán)比上漲0.38個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期提升18.27個(gè)百分點(diǎn)。
第三，國(guó)家收儲(chǔ)“托市”效果逐漸顯現(xiàn)。9月份國(guó)家發(fā)改委會(huì)議指出已啟動(dòng)年內(nèi)第二輪收儲(chǔ)工作，此輪收儲(chǔ)持續(xù)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)、規(guī)模會(huì)更大。10月10日，第二輪第1次收儲(chǔ)3萬(wàn)噸交易。此政策的發(fā)布，以增強(qiáng)業(yè)者信心，對(duì)豬肉市場(chǎng)行情有一定利好效應(yīng)。
3.四季度豬價(jià)或難有持續(xù)上漲動(dòng)力
從供應(yīng)面來(lái)看，10月雖有部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)受豬價(jià)上漲影響，存壓欄增重操作，但從**優(yōu)料肉比來(lái)看，降低體重，快速出欄，減少虧損仍是企業(yè)**。根據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研統(tǒng)計(jì)的樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，10月生豬出欄計(jì)劃環(huán)比增長(zhǎng)6.46%，市場(chǎng)供應(yīng)量仍然相對(duì)充足。
從需求面來(lái)看，10月終端市場(chǎng)豬肉走貨正處在由淡季向旺季過(guò)渡的階段，屠宰企業(yè)開(kāi)工率或有小幅提升，加之收儲(chǔ)的消息面提振，均利好生豬價(jià)格。卓創(chuàng)資訊認(rèn)為需求提振力度難敵供應(yīng)端出欄量的增加幅度。綜合來(lái)看，10月生豬及豬肉價(jià)格難有持續(xù)上漲動(dòng)力。
11月份川渝等地或率先進(jìn)入腌臘季，大體重生豬需求量增加，同時(shí)上半年川渝部分地區(qū)受疫情影響，能繁母豬及生豬存欄量略有減少，冬季本地大豬供應(yīng)量偏緊，豬價(jià)不乏上漲可能。12月生豬需求將迎來(lái)下半年高峰，屠企開(kāi)工率或能達(dá)年內(nèi)峰值。從供應(yīng)量來(lái)看，若無(wú)大面積疫病疫情發(fā)生，11-12月生豬供應(yīng)總量保持慣性增加，供需兩旺，生豬及豬肉價(jià)格上漲空間有限。
4.下行周期內(nèi)的短時(shí)反彈難改供需格局